潮州文化

第一次回丈母娘家，那时凤凰山里的马路窄，偏僻的大山，让茶树自然生长得很好，这里有很多几百年的古茶树。潮州地区风靡的凤凰单丛，也是着实符合潮州人对于吃喝的想象力了。凤凰单丛的...

这几年，茶叶的发展，带来了茶山旅游热，别处的不说，都是在网上看到的，我们最熟悉的潮州凤凰，在四、五月里，经常也是人满为患。事实上，采茶的，都是四五十岁的阿姨们，而不是二十岁...

这人道：不敢不敢，茶薄人情厚，这茶我喝得香。两人相对一笑，“茶薄人情厚”这句话，也流传至今。这个典故，非常形象地讲述了潮州工夫茶的精神，茶与人的结合，刻画得无比生动。

潮州音乐，是潮汕地区各类民间器乐演奏乐曲的总称，主要流行于揭阳、潮州、汕头、汕尾等地，并影响了东南亚以及世界各地潮人聚居的地方。潮州音乐以其表演形式灵活多变而享誉海内外，有...

壶，要潮州的大师壶；杯，要老杯子；还有各种砂铫、风炉、橄榄炭……更有甚者，你用水，还要从凤凰产地拉来“潮宝”。精致的，用着有逼格的手拉壶，煮着产地的水，一丝不苟地用标准的工...

明朝永乐大帝即位，便将京城由南京迁至北京，作为政治、文化中心的江浙地区，便有茶文化流失的风险了。长期作为“外围”地区的潮州，在接受较长时期的辐射、整合作用之后，逐渐取而代之...