看过之前的关于干泡法与湿泡法的文章，我们知道，现在流行的泡茶方法大概分两种，一种是“干泡法”，一种是“湿泡法”。
至于哪一种更适合我们，我想大家心里都有定论。
有人说，湿泡法起源于潮州工夫茶，这一点我是不赞同的，潮州工夫茶本来就是极简主义，实用为宜，茶盘很小，只容得下一把茶壶，三个小杯，这其实就是一种很传统的干泡法。
只不过，现在的干泡法茶盘更小，把茶壶和分开了。
潮州的茶盘本来就很小，而湿泡法是什么样的呢？
那种气派的大茶盘，或者是集成化的茶台。
印象中，在广东珠三角、福建厦泉一带，普遍流行大茶盘。大的茶盘貌似气派，很多人喜欢在客厅、办公室里布置大茶台，看起来很有文化，但是，实用性为零，谈什么文化？
甚至还有集成烧水的茶炉、消毒锅的茶盘，这些，其实是与潮州工夫茶文化相悖的。
干泡法的精髓在于简单，干净、明快，需要什么茶具就放什么，没有任何是多余的。
有人列举了干泡法使用的茶具：1、壶承或干泡茶盘；2、烧水壶；3、茶巾；4、茶匙；5、茶夹；6、水盂(用于盛放废水)；7、茶则；8、盖碗；9、公道杯；10、品茗杯；11、花器；12、茶席巾；13、茶滤……但是，干泡法的宗旨就是至简、实用，居然还要那么多东西？
哪些才是真正需要的？传统的潮州工夫茶就给出了样板，一把茶壶三个杯，一个茶盘，一个炉子，你只需要根据实际情况稍稍变换即可。
湿泡法一度流行了二十年，但如今，干泡法不是又流行回来了吗？
有人认为干泡法来源于台湾，或是日本，你想想，但我想，茶文化肯定还是源自中国大陆吧。
