工夫茶器

2020年的春茶，依旧和往年一样，还是那个熟悉的味道，蜜兰香是最快运到上海的品种。而白叶则所指一种茶树的制成品，它通常用来制作蜜兰香，当然，也可以用来制作其它品种，虽然此类...

潮州，依然是传统社会，家有好手艺，自然传男不传女，传内不传外。潮州如今资格最老的三位大师，吴瑞深、章燕明、章燕城，他们的作坊都是如此，吴瑞深完成了他老人家的一百零八式，便从...

对于茶商们来说，只有静静期待阴霾散去，然后春暖花开。我们的国家对于新冠病毒的疫情管控及时、有力，这场全民“战疫”，已经接近尾声。不少朋友担心，这个2020年，凤凰单丛茶叶市...

哄抢春茶，价格肯定只会水涨船高。物资显得稀缺，当然只能价高者得，那么还会有便宜的春茶吗？所以，抢春茶这种事，无非也就是有意制造出来的恐慌景象。那么凤凰单丛的春茶季节，其真实...

还有比如三月份就出现的“2020年的凤凰单丛新茶”。传统的凤凰单丛，采摘的都在四月以后，因为凤凰单丛是讲究高山茶，古树茶的，这种茶树生长缓慢；而低山茶则多是早熟种，在低山环...

新年过去，惊喜于我们初步战胜了瘟神，回到久违的店里，好好地把茶台收拾了一番。 每当新的朋友来喝茶，总是会赞叹，各种如何专业的茶具。 但我内心，是不以为然的。 因为大部分的东...

蜜桃香在凤凰山区，一直是少见的品种，印象中最早一次听过，是在十年前，但我也就2017年开始才做（2017-19年），在此之前，实难觅得令我非常满意的品种。

昨天一大早正在家中做梦，忽听到外头当当当的敲锣声，有人在喊： 新冠病毒投降了，我们胜利了！ 人们先是半信半疑，打开窗探出头，继而狠狠撕掉了封条，身着睡衣，推开了大门。 曾经...

我们与章燕城老师十几年前就在合作了，所以，这些双印的手拉壶，在一芦里的茶店里，自成一个系列。双印壶的壶底落款，可能有些不同，有些是多年前的货，我们并没有把旧货清空的习惯。基...

不知道什么时候开始，建水，也成了我们冲泡工夫茶时的标配。 建水，可以看作一种水洗，可以盛泡茶的废水。 但建水与水洗也有区别，建水多配有镂空的盖子，倒水时，茶叶可以滤掉，水则...