每年的3-5月，春茶就是一个绕不开的话题。
即便我们也不例外，二月计划，三月安排，四月生产，五月销售。
上半年，必须完成一年全部的生产计划，茶好不好，这太重要了。
说说新茶，也就是春茶。
大部分的人，喝茶喜欢新的，比如明前龙井，碧螺春，铁观音……
市场对新茶的过度追捧，容易让新茶变了味。
于是，贵州的“乌牛早”出现了，当然，我们不反对贵州山区人民致富，但是把贵州龙井当西湖龙井卖就不好了。
还有比如三月份就出现的“2020年的凤凰单丛新茶”。
传统的凤凰单丛，采摘的都在四月以后，因为凤凰单丛是讲究高山茶，古树茶的，这种茶树生长缓慢；而低山茶则多是早熟种，在低山环境下，气温较高，茶树生长较快，因此也就可以提前采摘，并完成基本的生产，迅速上市了。
这些茶是凤凰的吗？
可能是的，凤凰也有低山茶、早熟种。
这些茶叶，基本的香气也有，虽然欣赏不来。
它们也能叫“凤凰单丛”？
这不重要，这茶确实是产于凤凰的。
所以，安安静静地等五月的好茶，到年底一样会有很多。
喝茶是理想，但是把喝茶物质化了不好。尤其是过度地追捧最新的，追捧最老的，又追捧最好的，到头来什么也不好。就像在天灾来临，几百一瓶的醋，堆了一屋子的盐，还有那些双黄连……事后看来，都那么娱乐。
喝茶，还是需要洒脱一点，做个有修养有品位的人。
