都说，冲泡凤凰单丛，一定要用潮州的手拉朱泥壶，味道才好。而盖碗，是一定要输给朱泥壶的。
但为什么，我们一芦居还那么喜欢用着盖碗？
比如今年五月的春茶上市，我们清一色的盖碗冲泡。
盖碗，非常标准化，泡出来的，也是非常标准化的茶。
朱泥盖碗，在市场上并不多见，原因也是，盖碗不如手拉壶那么畅销，价格也较为低廉。
盖碗与手拉壶的较量、比拼，经常有。
但我们今天要做一下两个盖碗的PK。
一个是白瓷薄胎盖碗，一个则是潮州朱泥盖碗。
两个盖碗均为新制，已清洗，并已在清水中浸泡12小时。
白瓷盖碗，为一芦居自行设计，也是日常使用之器具；朱泥盖碗，为邱桂林老师亲手制作。
记得以前邱桂林老师也有朱泥盖碗，这次的品种不一样，泥不一样，胎也更薄得多，也烧结得更硬实。
两个盖碗的烧制温度，均为同类产品的较高水平。
测试用水，为来自凤凰山区的潮宝牌矿泉水。
以下结论，均为主观评价。
朱泥盖碗对比白瓷盖碗，有以下优点：茶汤明显地更加厚实，饱满度好，韵味更足。但朱泥盖碗也有些缺点，它的香气，不如白瓷盖碗那么突出，弱一点，醇一点。
这也可能，此朱泥盖碗是刚刚出炉新制的原因。
茶，器，可多做对比。
