每天，经常有朋友问我，怎么学会喝凤凰单丛。
也许是我看起来老成，让大家误以为我很会泡茶喝茶，天天喝单丛，必定会在这方面有所造诣。
其实不然。
自己从小喝单丛，也有许多参不透的地方。
每年来的茶很多，偶尔与朋友在茶城里考试，比赛猜年份，猜品种，结果只能考个刚好及格。
茶的气息在变，一个月，可能已经大有不同，它的气息，飘忽不定，你没办法捉摸它的方向。
就拿香气来说，黄栀香，并不是从头到尾都是栀子花香，今年和去年的，又有所不同。
所以我不觉得喝三五年茶，就能修成正果。
有的人，嗜茶如命，去云南大山里住上一年半载不出来，每天喝个三五泡，闲了就上网看书学习茶，每天积极参与各类品鉴活动……
三五年，或许会有修成正果的，但是这样就够吗？
能学到的，仅仅是皮毛而已，真正难的，是长期实践与领悟的过程，即使走入正轨，也只是一个修行的开始。
