在凤凰单丛的市场上,不少商家标出了乌岽单丛。
我们也有不少朋友,经常拿乌岽单丛说事。
乌岽村是个好地方,自古就是凤凰单丛的母树集中地,所产好茶不少。但是,市场上哪里来的那么多乌岽单丛呢?
这得从岩茶的“山场”概念说起。
市场上的岩茶商家,不少人动不动就能拿出“三坑两涧”顶级岩茶来,“牛肉”遍地都是,价格也是不菲。
关于“山场”,多是概念炒作
生态环境,的确是影响茶叶品质的重要因素,但绝对不是唯一的,气候、采摘、工艺……等等诸多因素,都会直接影响茶叶的品质。如果其他方面做不好,再好的所谓“山场”也是白搭。
更重要的是,乌岽也得老丛所产的茶才好啊。
所以,对于乌岽这个所谓“山场”被炒作,我们是不太赞同的。除了地域炒作,被品牌,被人物牵着走,也是不理智的。茶叶好不好,客观上并不是一两个人说了算。
了解一芦居的茶友,应该很清楚,我们尽量不强调所谓的“山场”,这茶是什么就什么,别忽悠。
那应该喝什么样的茶?
既然不要迷信“山场”,不要迷信老丛,也不要迷信品牌,更不要迷信人物,那应该用什么标准来衡量茶叶好坏呢?
自己喝着好,就行了。