有人问：作为潮州手拉壶三位大师之一的章燕城（与吴瑞深、章燕明齐名），他的哪些茶壶最具代表性？
既不是早期的唐风提梁，不是五洲同乐，也不是九环西施。
在我们看来，恰恰却是最普通的那些把式，就那些双印壶，刻着章燕城、章广鑫的，才是最有代表性的章燕城壶。
比如富贵壶、西施壶、水平壶这些，还有不少，
甚至我们叫不上名字……
这些手拉壶，尽管价格平民，
做工却从来不马虎。
而且，用料不差，还都是多年老陈泥制作的。
用这样的壶，影响我冲泡老仙翁、老八仙、宋种等顶级的凤凰单丛吗？
当然可以，毫无疑问。
为什么这些茶壶，反而最具代表性呢？
这是市场上销量最多品种。
多年来，一直未变的壶型和比例，一贯的风格。
最简单的东西，其实不简单。
因为尽管形状会变，成熟的比例，却是一直不变，能做到这一点，其实很难。
所以市场上赝品甚少。
近十年来，
章广鑫的双印手拉壶，也与章燕城单独制作的极其相似，
风格不变。
与章燕城老师接触了十几年，
店里几百把手拉壶，
我甚至随意看一眼，也都知道是谁家的作品了。
至于双印壶是不是潮州的特色，不好说，因为我们并不熟悉宜兴紫砂壶。
这大概是传承的一种办法，潮州手拉壶艺人为了让自己后代的作品迅速推向市场，采取的一种方式。
潮州手拉壶艺人并不带徒弟，小小的作坊里，一般都只有自家人，泥料配方，制作工艺传内不传外，甚至传男不传女。
于是，大部分的潮州手拉壶作品，都带有来自艺人父辈的印记。
手拉壶一直都是“很潮州”的。
