宋种单丛茶，树龄约600年，为凤凰山区现存之最年长茶树，位于海拔950米的凤西村大庵。
潮州古城，拥有一千多年历史，潮州文化，是古中原文化的遗存，而今，潮州传统文化依然深入人心，如潮绣、潮菜、潮茶……
潮州产茶历史悠久，史料多有记载。
明·嘉靖年间，《潮州府志》载：饶平县每年须贡“叶茶一百五十斤二两，芽茶一百八十斤三两”；清·康熙年间，《饶平县志》载：“侍诏山，在县西南三十里，四时杂花竞秀，亦名百花山，土人种茶其上，潮郡称侍诏茶”；清·康熙年间，《潮州府志》载：“今凤山茶佳，亦云侍诏山茶”。
1954年，潮州人梁祖文在乌岽草棚地，发现一枯死的茶树，经专家勘测，确认此茶树于1928年自然枯死，茶树年龄约为900年，为宋末所遗留下来，于是名唤宋种。
目前在凤凰山区，公认的宋种老茶树共有两株，一株在乌岽村李仔坪，树龄七百年；一株在凤西村大庵，树龄六百年，管理人黄宝国。
乌岽的这株宋种，于2016年枯死，已制作为标本；而大庵的这株宋种，成为凤凰单丛新的标志。今年的大庵宋种，于4月25日采摘，动用三十二位工人，历时两个多小时才能采摘完毕。
此茶由黄宝国先生当夜全程制作，最终得成茶12斤。
评论 0