世界上大概没有哪一种茶叶，有凤凰单丛这样多的品种了吧，但是，凤凰单丛的品种命名过多，令人觉得千奇百怪，这样，反而导致有兴趣的茶友，对凤凰单丛难以入手。
其实如果有心整理一下，它的品种其实是有规律的。
一、按茶树形态命名：大丛茶、望天树、老仙翁、团树叶、鸡笼刊、娘仔伞等；按茶树所在地命名：狮头蜜兰、中坪芝兰、坡头芝兰、大庵竹叶等。
二、按茶树叶子形态命名：柚叶、柿叶、竹叶、杨梅叶、仙豆叶、锯朵仔等；有按叶色深浅命名的，如白叶和乌叶（潮州话里，浅绿称为白叶，深绿称为乌叶，无论是白叶还是乌叶，一般特制某个品种，比如白叶可以制作为蜜兰香，乌叶是市场上普遍有的）；按叶片大小命名：大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。市场上有不少商家的杨梅香，其实应该是口误，实为杨梅叶，杨梅哪里香了？
三、按成茶外形命名：大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等；按成茶香气命名：蜜兰香、柚花香、桂花香、玉兰香等；按成茶冲泡后口感命名：杏仁香、肉桂香、水蜜桃、黄栀香等。值得一提的是，鸭屎香是个例外。
四、还有一些特殊的命名，如东方红、棕蓑挟、八仙过海（即八仙）、海底捞针、雷打柴、凹富后等。
